Korean dumpling soup (manduguk)
Korean dumpling soup (manduguk) | 만둣국
15 mins
  • Pork
  • Korean
Created: 03 May 2026
Ingredients
Main ingredients
  • Dumplings 6 pieces
  • Egg 1 pieces
Optional ingredients
  • Carrot 50 g
  • Pak choi 2 pieces
  • Rice cake (Tteok) 20 g
  • Minced garlic 1 tsp

Steps

  • 1.
    물 200g에 동전육수를 넣어 국물을 낸다. 멸치 다시다도 가능. 마른 다시마, 멸치가가 있다면 넣어준다. 멸치 다시다를 사용할 경우 국간장, 멸치액젓을 추가한다.
  • 2.
    물이 끓으면 만두와 떡을 넣고 한소끔 끓여준다.
  • 3.
    다진 마늘과 당근, 청경채, 각종 야채를 넣고 한번 더 끓여준다.
  • 4.
    고추가루나 썰은 고추 2개 정도 넣으면 국물이 매콤해진다.

Notes

  • 따뜻하고 간단하게 후루룩 먹기 좋다!
  • 만두는 비비고 만두가 만두피가 얇아 국물 요리에 적당하다.