Carrot salad with tofu dressing | 두부 드레싱 당근 샐러드
15 mins
- Tofu
- Korean
Created: 10 November 2025
Updated: 04 May 2026
Ingredients
Main ingredients
- Tofu 200 g
- Carrot 100 g
- Salad mix 100 g
- Nuts 50 g
Optional ingredients
- Sesame oil 1 Tbsp
- Soy sauce 1 Tbsp
Steps
- 1.두부를 적당한 크기로 잘라서 데쳐준다.
- 2.두부, 소금, 참기름, 견과류, 올리브 오일, 물을 블렌더에 넣고 갈아준다.
- 3.당근을 씻어서 채칼로 잘라준다.
- 4.당근을 올리브 오일, 물과 섞어서 전자레인지에 1분간 쪄준다.
- 5.당근에 두부 드레싱을 끼얹는다. 샐러드 믹스를 추가해도 좋다.
- 6.으깬 견과류와 참기름을 둘러서 마무리해준다.
Notes
- •두부 드레싱에 넣는 물 양을 조절하면 꾸덕한 후무스 스타일로 만들 수 있다.
- •당근을 오일로 조리하면 비타민 A 흡수율을 높여준다고 한다.